Pâte à crêpes par CÉLINE L.

Pâte à crêpes - CÉLINE L.
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DÉCOUVREZ-LES
12
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de Maïzena
  • 30 cl de lait
  • 20 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • De l'arôme vanille (pour des sucrées)

Recette

1.
Dans le robot, mélanger la farine et la Maïzena, et délayer avec le mélange lait + eau.
2.
Ajouter le sel.
3.
Ajouter les oeufs et mélanger en vitesse moyenne.
4.
Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.

Suggestions du posteur

« Je ne sucre pas ma pâte volontairement, car on les consomme salées d'abord (jambon, gruyère, oeuf et crème), et sucrées ensuite (nutella, confiture, sucre). »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Vanessa R.
    7 mai 2013

    Crêpes cassantes meme en les faisant épaisses, quand on les roulent elles cassent comme du verre à certains endroits. Pâte trop liquide à mon goût et l'on sent trop la farine ou la maizena. J'ai mis la vanille mais ca n'est pas assez ressorti (je n'en tiens pas rigueur cela dépend de la vanille de chacun et de la quantité). Je met juste la moyenne pour le respect du travail pour avoir posté la recette mais je ne les referai pas.

  • 11/20
    Par Anne-marie P.
    7 mai 2013

    Recette facile à faire, mais je ne vois pas l'intérêt de laisser reposer la pâte. J'aurais voulu utiliser ma pâte de suite car c'est souvent réaliser pour un goûter donc du rapide. Par contre j'ai trouvé la pâte vraiment trop liquide donc pas facile à doser. Il aurait été bien d'indiquer le nombre de crêpes que l'on pouvait réaliser, car j'ai dû en refaire en fin de cuisson. Je trouve que les crêpes en bouche sont un peu caoutchouteuse.

  • 13/20
    Par Marina S.
    13 mai 2013

    Ce ne sont pas les meilleurs que j'ai mangé mais elles sont bonne sucré comme salé. Par contre elle manque peut-être d’arôme pour des crêpes sucrées.
    J'ai eu beaucoup plus de mal à les faire cuire que mes crêpes habituelles :(

  • 12/20
    Par Julien B.
    14 mai 2013

    La recette est simple mais la pâte est vraiment trop liquide et donc vraiment pas facile à doser. J'ai trouvé que pour des crêpes sucrés, elles manquaient de goût. Pour la cuisson, j'ai eu beaucoup plus de mal que d'habitude à les faire cuire, j'ai trouvé qu'elles collaient.

  • 12/20
    Par Jennifer L.
    15 mai 2013

    Mangeable mais pas extra ordinaire. La pâte était beaucoup trop liquide ce qui en a fait des crêpes cassantes.

  • 12/20
    Par Joy O.
    21 mai 2013

    Une recette légère grâce à la ma maïzena mais qui reste très fade et liquide. Il aurait mieux valu mettre que du lait et en plus petite quantité.

  • 13/20
    Par Audrey H.
    21 mai 2013

    Elles sont assez bonnes en goût mais dures à travailler car trop liquides.
    Je vais garder mes proportions habituelles !

  • 12/20
    Par Marie-pierre L.
    27 mai 2013

    Crêpe legère mais manque de saveurs et de souplesse, pas facile à cuire et sèche sur le bord !

  • 11/20
    Par Béatrice G.
    10 juin 2013

    J'ai eu beaucoup de mal à faire cuire ces crêpes. Je les trouve trop sèches et plutôt fades.

  • 10/20
    Par Julie G.
    19 juin 2013

    J'ai eu beaucoup de difficultés à faire cette crêpe. La pâte est pour moi, trop liquide.
    Je ne suis pas malheureusement convaincue par cette recette.

 

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