patates boulettes de mamie

patates boulettes de mamie - Armelle L.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pommes de terre
  • 1 oeuf entier
  • sucre
  • beurre
  • farine

Recette

1.
faire cuire des pommes de terre avec la peau
2.
lorsqu'elles sont cuites les éplucher et les passer au presse purée
3.
rajouter un oeuf entier du sel du sucre et une noix de beurre
4.
malaxer le tout
5.
mettre dans une assiette plate de la farine se passer les mains dedans et reconstituer des petites boules
6.
faire frire une noix de beurre dans une poele et passer les boules de pomme de terre dans la poele jusqu'à ce qu'il se forme une croûte

Suggestions du posteur

« Servir le tout avec une bonne viande saignante c'est délicieux !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa M.
    23 octobre 2012

    Recette super sympa. Tout le monde a aimé.
    J'ai servi ces pommes de terre avec des gésiers de canard confits au caramel.
    Merci pour cette recette.

  • 19/20
    Par Sandrine M.
    19 décembre 2012

    Une recette originale, parfaite pour accompagner une salade verte. C'est croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

  • 10/20
    Par Karine O.
    22 janvier 2013

    Impossible de former des boules avec la farine... Beaucoup trop liquide !
    Du coup, en désespoir de cause, j'ai cuit ça comme des pan cakes (ça a donné des galettes pas mauvaises) et j'ai tenté des muffins (bof).
    Je pense que ça ne serait pas arrivé s'il y avait eu des quantités dans la recette !
    Me voilà bien embêtée pour noter, puisque le résultat n'a sans doute rien à voir avec ce qui était prévu.
    d'où mon 10/20, la moyenne !

  • 16/20
    Par Milalyben F.
    14 février 2013

    Super idée. Plutot rapide et simple. Jai adoré. Mon conjoint a trouvé ça fade et sec !!!!! Peut être il faudrait rajouter de la creme dans la purée ou épices... Je réessaierai car jai beaucoup aimé. Merci pour ce partage ;)

  • 12/20
    Par Virginie M.
    12 mars 2013

    Je suis désolée mais IMPOSSIBLE de former les boules !!
    on les a mangé comme des roestis à la poêle !!
    Très bon ! Est-ce que ça vient de la sorte de pommes de terre que l'on utilise ??

  • 18/20
    Par Scheherazade C.
    21 mai 2013

    Délicieuse recette. Je pense les avoir fait un peu trop cuire mais ca reste super bon. A la fin du repas, il n'en restait plus une seule. Recette à refaire.

  • 16/20
    Par Justine D.
    3 juin 2013

    Très bon et plutôt simple à réaliser. J'en referai sans hésiter!!

  • 15/20
    Par Valérie K.
    3 septembre 2013

    Dommage que les proportions n'étaient pas indiquées. Je n'ai pas eu de difficulté à former les boulettes car j'ai attendu que la purée soit froide. Par contre, je les ai un peu oublié lors de la cuisson. Bonne consistance des boulettes.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    30 septembre 2013

    J'ai bien aimé cette recette. Ça nous change des patates bouillies ou en gratin. La recette était facile. Par contre, dommage qu'il n'y avait pas les quantités indiquées sur la recette.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    16 octobre 2013

    J'ai utilisé des pommes de terre à chaire ferme ce qui m'a permis d'obtenir une pâte homogène en ajoutant la farine, l'œuf et le sucre. Le résultat est bon, très doux et se marie bien avec le jus de poulet. Quelques précisions dans la recette seraient un plus.

 

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