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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pâtes 150 g (penne rigate, idéales avec cette sauce, sinon celles que vous voulez mais pas trop petites)
- 1 barquette de lardons
- Beurre
- 1 ou 2 poignées de gruyère suivant les gouts !
- Sauge
- Sel
- Huile d'olive
- Une bonne tasse d'eau de cuisson des pâtes
Recette
1.
Faites bouillir l'eau, et salez la. Quand elle bout versez les pâtes.
2.
Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu doux (moi je ne mets pas d'huile, le gras des lardons suffit. Mais si vous préférez faites les revenir dans un peu d'huile !).
3.
1 minute avant la fin de la cuisson des pâtes, égouttez les, mais avant, gardez un peu d'eau de cuisson dans une tasse).
4.
Remettez les dans la casserole, ajoutez un peu de beurre, le gruyère, les lardons, et un peu d'eau que vous avez gardé pour finir de cuire (important car c'est cela qui donne la sauce).
5.
Les pâtes sont prêtes, éteignez, servez et ajoutez la sauge directement dans l'assiette ! (évidemment si vous en avez de la fraîche prenez celle-là, c'est bien meilleur ! Mais malheureusement, moi je ne l'ai pas encore dans le jardin !).
Suggestions du posteur
« L'eau de cuisson à la fin est très importante. C'est grâce à elle que nous obtenons la sauce !! »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
une recette certes rapide mais il manque de sauce car c'est très sec. Hélas il manque de goût et de peps ... Le sel n’était pas nécessaire car les lardons en ont déjà assez.
- 12/20
Un plat de pâtes simple et rapide à faire.
Le sel n'est pas nécessaire avec les lardons. - 12/20
Trop salé. Malgré les lardons ce n'est pas un repas complet. Il manque de sauce et de goût.
- 12/20
Bonne idée d'association la sauge et les lardons, mais ça manque de précisions. Une grande barquette de lardons pour deux, c'est vraiment trop, dommage !
- 16/20
Je trouve les notes un peu sévères. Il n'est pas mauvais ce plat de pâtes. J'ai juste été gênée par la quantité d'eau. Une tasse ça paraît énorme ! En même temps ça dépend de la taille de la tasse ! Mieux vaut une indication en cl.
