Tagliatelles aux lardons et au bresse bleu

Tagliatelles aux lardons et au bresse bleu  - YANNICK V.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
410 recettes testées
298 recettes postées
Son mot en +
« Je voudrais remercier tous les testeurs pour avoir participer et de m avoir donner une moyenne de 16,5/20. Merci à toutes  »
Déjà 21276 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de tagliatelles
  • 250 g de lardons fumés
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 400 g de "bresse bleu"
  • Sel
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

1.
Faites cuire 400 g de tagliatelles à l'eau bouillante salée.
2.
Dans une poêle, faites suer 250 g de lardons fumés 3 minutes à feu moyen. Egouttez-les et remettez-les dans la poêle. Ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche et 400 g de bresse bleu coupé en cubes. Laissez fondre quelques minutes, en mélangeant.
3.
Egouttez les pâtes, puis répartissez-les dans les assiettes. Versez une bonne louche de la préparation, ainsi qu'un tour de poivre. Disposez 1 jaune d'oeuf sur chaque assiette dans sa coquile et servez immédiatement. Parsemez de parmesan c'est meilleur.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Elodie L.
    11 septembre 2013

    Recette très bonne, moi qui n'aime pas le bresse bleu j'ai trouvé ça bon dans cette recette.

  • 15/20
    Par Morgane F.
    13 septembre 2013

    Recette intéressante. Mon mari a adoré contrairement à moi qui a trouvé la sauce écœurante mais cela est une question de goût.

  • 16/20
    Par Emilie B.
    16 septembre 2013

    Recette délicieuse, par contre je n'avais pas de parmesan car non spécifié dans les ingrédients !!!!
    Rapide à faire et même les enfants ont adoré.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    18 septembre 2013

    Nous avons beaucoup aimé, un peu gras mais tellement bon. Le goût du bleu apporte beaucoup dans cette recette. À refaire.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    24 septembre 2013

    Sympa la recette, le bleu donne un très bon goût. Bien copieux et riche.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    26 septembre 2013

    Très bon, cela change des pâtes carbo habituelles, un bon goût de fromage qui me plait bien, nous nous sommes régalés !

  • 18/20
    Par Anne-sophie F.
    14 octobre 2013

    La sauce au bleu de bresse est onctueuse.
    La quantité des ingrédients est cohérente.
    Bonne recette.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    21 octobre 2013

    Recette simple et bien expliquée. Les ingrédients s'associent très bien entre eux et le goût de l'ensemble est parfait. À refaire sans hésiter. La sauce nappe parfaitement les pâtes et le fromage apporte un petit goût corsé à l'ensemble.

  • 16/20
    Par Florence G.
    9 décembre 2013

    Recette bien bonne qui est basée sur la recette de pâtes à la carbonara avec du bresse bleu. Toute la famille a bien aimé. Je reviendrai juste sur 2 points sur la recette : il aurait été bien de mettre le parmesan dans les ingrédients puisqu'il en est question dans la recette et vu que cette recette est pour 4 personnes, il aurait fallu mettre 4 jaunes d'œuf dans les ingrédients puisqu'il faut en disposer un par assiette.

  • 17/20
    Par Céline B.
    8 janvier 2014

    Une recette de pâtes très bonne qui change un peu des pâtes à la carbonara classique.
    Tout le monde a bien aimé.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !