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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de coquillettes
- 1 petite carotte
- 1 oignon blanc frais
- 1 gousse d'ail haché
- 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g)
- 1 oeuf
- 115 g de cheddar râpé (mature de préférence)
- 115 g de mozzarella râpée
- 1 càc de moutarde
- 1 càs de ketchup
- Sel et poivre
- Huile ou beurre (pour le moule)
Recette
1.
Couper les carottes en demies rondelles puis cuire les pâtes Al dente avec les carottes dans une eau bouillante salée. Égoutter les pâtes.
2.
Préchauffer le four à 160°C.
3.
Émincer l'oignon blanc en très fine brunoise.
4.
Verser les pâtes dans un récipient, ajouter le lait concentré non sucré, la moutarde, le ketchup, l’œuf, l'oignon et l'ail. Bien mélanger puis ajouter 75 g de cheddar et 75 g de mozzarella. Saler et poivrer selon votre goût.
5.
Graisser un moule à cake ou autre (vous pouvez aussi le chemiser de papier cuisson) et verser la préparation de pâtes. Bien tasser puis parsemer le tout du reste du fromage.
6.
Enfourner pendant environ 35 à 40 min en couvrant le moule si le fromage commence à trop dorer.
7.
Attendre 10 min avant de le démouler.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Recette pour 4 ou 5 personnes.
Vous pouvez très bien faire revenir l'oignon dans un peu d'huile si vous le souhaitez.
Servir en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'une salade verte tout simplement.
Vous pouvez aussi l'accompagner d'une sauce tomate maison si vous le souhaitez. »
Vous pouvez très bien faire revenir l'oignon dans un peu d'huile si vous le souhaitez.
Servir en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'une salade verte tout simplement.
Vous pouvez aussi l'accompagner d'une sauce tomate maison si vous le souhaitez. »
