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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 sachet de préparation céréales et lentilles cuisinées Jardin Bio
- 1 oignon
- 250 ml de coulis de tomates
- 350 g de carottes
- 250 g de pommes de terre
- 10 cl de crème de soja
- ½ cuillère à café de muscade râpée
Recette
1.
Préchauffez le four à 210°C
2.
Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau chaude 20 à 30 minutes.
3.
A l'aide d'un robot mixeur ou d'un presse purée, écrasez la chair des légumes avec la noix de muscade, du sel et du poivre. Incorporez la crème de soja jusqu'à consistance voulue.
4.
En attendant, épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec un filet d'huile. Ajoutez la préparation aux lentilles Jardin Bio et faites revenir 2 minutes. Ajoutez le coulis et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
5.
Dans un plat allant au four, disposez un lit de préparation aux lentilles. Ajoutez la purée de légumes sur le dessus et enfournez 10 minutes.
6.
Dégustez seul ou accompagné d'une salade verte.
Suggestions du posteur
« En fonction de la saison, variez les légumes de la purée : en hiver testez une purée de céleri rave ou un mélange pommes de terre - poireaux. Vous pouvez préparer ce plat dans de petits ramequins individuels ou dans un plat 2-3 personnes à partager.
Pour les plus gourmands, faites gratiner le tout avec une pointe de fromage.
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Pour les plus gourmands, faites gratiner le tout avec une pointe de fromage.
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