Parmentier de sardines

Parmentier de sardines - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 500 g de pommes de terre environ
  • 3 boîtes de sardines
  • Un verre de lait
  • 125 g de St môret (ou équivalent)
  • 80 g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Beurre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 25 minutes, les écraser.
2.
Ecraser les sardines, égouttées, mélanger avec le St-Môret (garder un peu d'huile d'une boîte).
3.
Ajouter l'huile d'une boîte de sardines à la purée de pommes de terre et le lait.
4.
Dans un plat, mettre la moitié de la purée, recouvrir avec les sardines et compléter avec le reste de purée.
5.
Recouvrir de fromage râpé.
6.
Parsemer de noisettes de beurre.
7.
Enfourner à 180°C pendant 15/20 minutes (le temps de gratiner).

Suggestions du posteur

« N'hésiter pas à prendre des sardines de qualité, votre parmentier ne sera que meilleur... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    23 février 2015

    Bonne recette. Facile à faire et très original. Les sardines à l'huile d'olive donnent du goût. C'est un plat idéal pour le soir.

  • 19/20
    Par Marina S.
    23 février 2015

    Très simple à faire mais super bon ! Une belle découverte, le fromage adoucit le goût des sardines !

  • 16/20
    Par Najwa N.
    2 mars 2015

    Bonne recette, facile et rapide à faire. Seul bémol, c'est qu'il n y a pas assez de pommes de terre par rapport à la quantité des sardines.

  • 18/20
    Par Joëlle P.
    20 mars 2015

    Recette excellente. On a adoré. Personnellement, j'ai même préféré cette recette à un hachis parmentier classique. Très bonne idée !

  • 18/20
    Par Katia P.
    29 avril 2015

    Parmentier qui change de l'ordinaire. Recette simple à préparer. Nous avons vraiment aimé, les sardines apportent beaucoup de goût. À refaire.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    14 mars 2016

    Une recette qui change, nous avons bien aimé. C'est parfait avec une salade.

  • 16/20
    Par Aure B.
    4 décembre 2017

    C'est simple à préparer mais ce n'est pas équilibré. Il y a beaucoup trop de sardines, 2 boîtes suffiraient par rapport à la purée.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    3 février 2020

    Une excellente recette pour un plat original. Un peu trop copieux toutefois. J'ai limité à 2 boites de sardines et ça faisait encore trop.

 

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