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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 à 2 bananes
- 50 g de sirop d'agave
- 1 peu de vanille en poudre
- 250 g de crème fraiche liquide
- 250 g de lait
- 8 g de gélatine préalablement mis dans l'eau 10 minutes
- Paillettes de chocolat noir
Recette
1.
Faire chauffer le lait, la crème, le sirop et la vanille. Ajouter une banane coupée finement, et laisser cuire 2 minutes. Retirer du feu, ajouter la gélatine égouttée et mixer le tout.
2.
Mettre en forme dans des moules silicone et mettre au frais minimum 6 heures. À la sortie du réfrigérateur mettre sur assiette et décorer avec des rondelles de bananes. Parsemer de chocolat.
3.
Ne pas faire cuire la gélatine, toujours la mettre hors du feu.
4.
Bonne dégustation !
