Panna cotta au caramel

Panna cotta au caramel - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 60 cl de crème liquide
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 3 feuilles de gélatine (oubliées sur la photo)
  • 1 càs de fructose (ou plus selon goût)
  • Eau
  • Sucre

Recette

1.
Faire chauffer la crème, le fructose et la vanille en poudre. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau puis les essorer. Mettre les feuilles dans la crème et bien mélanger. Verser dans des verres.
2.
Faire un caramel en faisant fondre le sucre et l'eau jusqu'à coloration désirée. Verser sur la panna cotta.
3.
Bonne dégustation !

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