Paniers filo confit d'oignons et boudin blanc

Paniers filo confit d'oignons et boudin blanc - Natacha G.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 feuilles de filo
  • 1 boudin blanc
  • Confit d'oignons
  • Huile
  • Beurre

Recette

1.
Couper chaque feuille de filo en 9.
2.
Disposer sur le plan de travail un carré de filo, huiler très légèrement le centre. Disposer une deuxième feuille de filo, de sorte que les coins ne se superpose pas. Renouveller l'opération avec une troisième feuille.
3.
Froncer un moule à muffins, avec cet ensemble de feuilles. Faire de même pour les huit autres paniers.
4.
Garnir d'une cuillère à café de confit d'oignon chaque panier.
5.
Couper le boudin en rondelles, puis en cubes.
6.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis faire revenir les cubes de boudins pour les colorer.
7.
A la sortie du feu, disposer les cubes sur du papier absorbant, pour enlever l'excédent de gras si besoin.
8.
Disposer 4 à 5 cubes de boudins dans chaque panier sur le confit.
9.
Enfourner 10 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Servir deux paniers par personne, accompagnés d'une petite salade verte ou de crudités.
Avec le découpage des feuilles de filo, vous obtiendrez 9 paniers. »

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