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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 3 grosse cuillères de confiture abricot vanille Léonce Blanc
- 50 g d'abricots secs
- 1 càs de sucre roux.
Recette
1.
Émincer très finement les abricots secs.
2.
Sur la pâte feuilleté étaler la confiture en laissant environ 1cm de libre sur les bords. Saupoudrer d'abricots émincés.
3.
Rouler les palmiers en commençant à enrouler un côté de la pâte jusqu'au milieu puis l'autre côté. Coller les 2 parties avec un tout petit peu d'eau.
4.
Protéger de film plastique et remettre au frigidaire au moins 30 minutes pour faciliter le découpage.
5.
Préchauffer le four à 220°C.
6.
Sortir la pâte du frigidaire. Découper des palmiers d'environ 1cm de grosseur et mettre sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre roux et enfourner environ 10 minutes. Bien surveiller la cuisson car cela va vraiment dépendre de votre four. Sortir les palmiers lorsqu'ils commencent à colorer.
Suggestions du posteur
« N'hésitez pas à doubler les doses. Pour une autre version, vous pouvez utiliser de la confiture de framboise et des amandes effilées. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bonne recette, très rapide à mettre en oeuvre et à préparer. J'avoue, j'ai eu du mal à rouler les palmiers, mais le résultat est nickel ! Merci.
- 18/20
Très bonne recette et très simple à réaliser puisque je n'ai fait que manier le couteau, mes enfants ont fait le reste ! Avec de la confiture aux abricots maison, quel délice ! À refaire très vite, merci pour cette recette.
- 17/20
Ces petits palmiers accompagnent à merveille un thé ou un café. Nous avons aimé le côté caramélisé et la présence des abricots apportent un plus. À refaire en variant les confitures.
