20
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une palette de porc déjà cuite (ici Tendre et Plus)
- 240 gr de lentilles corail
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1 tranche de courge (500 gr)
- 4 ou 5 petites carottes
- Sel, poivre
- Huile
- 3 fois le volume des lentilles en eau
Recette
1.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les oignons, les carottes et la courge râpés ou coupés en petits dés. Ajoutez l'ail pressé.
2.
Faites colorer quelques minutes.
3.
Ajoutez les lentilles, couvrez d'eau (3 fois le volume des lentilles), salez, poivrez, ajoutez la feuille de laurier.
4.
Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu vif.
5.
Ouvrez la cocotte, déposez la palette cuite en récupérant bien toute la gelée du sachet. Refermez et poursuivez la cuisson en baissant le feu pendant 20 minutes (plus, si vous voulez des légumes plus crémeux).
6.
Servez en présentant la palette sur son lit orangé.
Suggestions du posteur
« Riche en bêta-carotène, cette recette à partir d'une palette déjà cuite, permet de mitonner un repas rapidement! Ajouter un minimum d'assaisonnement aux légumes permet de conserver les saveurs de la palette d'origine et de sa gelée. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
C'est extra !!!
Nous avons beaucoup aimé. J'ai l'habitude de faire des lentilles corail mais préparer avec de la courge et des carottes c'est vraiment meilleur.
La viande était extra, j'ai adoré !
Par contre, j'ai fait cuire plus longtemps afin que les lentilles s'écrasent bien et les légumes soient bien cuit !
