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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 240 g de farine
- 5 jaunes d oeufs
- 140 g de sucre
- 160 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- Café Royal
- Une pincée de sel
Recette
1.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
2.
Rajouter la farine, la levure, la pincée de sel et le beurre fondu.
3.
Mélanger bien.
4.
Mettre une boule dans chaque petit moule individuel (j'en fait une douzaine environ)
5.
Mettre au four 20 à 25 min suivant les fours.
6.
Il faut qu'ils soient bien dorés.
Son avis sur :
« Très bon goût et pas amer. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je ne sais si c'est parce que je les ai fait très épais mais ça ne ressemblait pas du tout à des palets bretons ni dans le goût ni dans la texture. Par contre c'était quand même très bon. C'était moelleux et fondant. J'en referai avec cette recette mais je n’appellerais pas cela palet breton.
- 12/20
Ces petits gâteaux sont bons, mais je ne vois pas non plus la ressemblance avec les palets bretons. C'est peut-être dû à la température de cuisson. Celle-ci n'étant pas précisée, j'ai cuit à 180 degrés. Ils sont, effectivement bons avec un petit café royal.
