Pains pita (thermomix ou map)

Pains pita (thermomix ou map) - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 150g d'eau
  • 250g de farine
  • 5g de sucre roux
  • 5g d'huile (de votre choix)
  • 1 càc rase de sel

Recette

1.
Au thermomix. Dans le bol, placer l'eau et la levure pour 2mn, 37, 2. Ajouter tous les autres ingrédients pour 3mn, épi, bol fermé. Sortir la pâte (elle sera un poil collante), la mettre en boule et la laisser doubler de volume (1 à 2h). Former 4 boules et les aplatir de façon à obtenir des pains pitas. Laisser gonfler 30m. Enfourner 10 à 15mn à 240.
2.
En MAP. Placer les ingrédients pour le pâton, en commençant par les liquides, dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte à pâte (15mn). Sortir la pâte (elle sera un poil collante), la mettre en boule et la laisser doubler de volume (1 à 2h). Former 4 boules et les aplatir de façon à obtenir des pains pitas. Laisser gonfler 30m. Enfourner 10 à 15mn à 240.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia L.
    12 novembre 2012

    Super, j'ai enfin trouvé du pain pita à moindre, frais et très bon c'est génial !!

  • 14/20
    Par Elodie B.
    12 novembre 2012

    Bon goût, par contre 10 minutes c'était trop long ou le four trop chaud car ils sont trop cuits :-(

  • 17/20
    Par Marina S.
    19 novembre 2012

    Des bons pains ! Bonne recette.

  • 16/20
    Par Annabelle G.
    21 novembre 2012

    Pâte à pain classique ! La prochaine fois je ne ferai que 2 pains et pas 4, ça fait vraiment petit !

  • 18/20
    Par Florian A.
    4 décembre 2012

    Recette facile pour des pitas délicieuses !

  • 16/20
    Par Emilie G.
    10 décembre 2012

    En doublant les doses, j'ai fait 7 pains pas très grands, et j'ai laissé posé 1h par manque de temps. Résultat, ils n'ont pas beaucoup gonflés, mais les pains étaient tout de même très bons !

  • 17/20
    Par Patricia R.
    16 janvier 2013

    Recette de pain qui a plu à midi !! La mie est tendre !! J'ai dû laisser 6 minutes de plus en cuisson !!

  • 17/20
    Par Rachel D.
    6 février 2013

    Bonne mie, je trouve aussi que les pains sont un peu petits je pense donc recommencer mais en en faisant 2 et pas 4.
    Et bien attendre 2 heures.

  • 18/20
    Par Annie L.
    6 février 2013

    C'est très bon, facile à réaliser la pâte se travaille facilement . Cuisson rapide . À refaire.

  • 18/20
    Par Aure B.
    11 février 2013

    Pain très bon et légèrement brioché!
    Je les ai fait peut être un peu trop cuire...

 

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