pain cocotte au thermomix par Joelle V.

pain cocotte au thermomix - Joelle V.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 25 g de levure fraiche
  • 500 g de farine
  • 300 g d'eau
  • 10 g de sel

Recette

1.
mettre la levure et l'eau dans le thermomix 2 minutes 30, 37 ° vitesse 2
2.
mettre la farine puis le sel, mettre sur épi pendant 3 minutes
3.
laisser reposer 1 heure
4.
mettre du papier sulfurisé dans la cocotte et un peu de farine
5.
mettre la pate
6.
laisser reposer une heure
7.
mettre au four 240° pendant environs 35 minutes

Suggestions du posteur

« Un pain vraiment délicieux qui se conserve 3 à 4 jours !
vous pouvez aussi y ajouter des céréales !
il peut aussi être fait sans le thermomix ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Patricia A.
    8 octobre 2012

    J'ai juste rajouté des graines de pavot et de lin à la préparation. Ce pain ne demande pas beaucoup de temps de levage très pratique!!

  • 20/20
    Par Cathy B.
    8 octobre 2012

    Super facile, et vraiment trop bon ! Adopté chez nous !

  • 17/20
    Par Célia G.
    10 octobre 2012

    Nous avons tous trouvé ce pain très bon !
    J'y ai ajouté un mélange de graines pour changer un peu !
    La recette est facile.
    Je la referai sans aucun doute.

  • 17/20
    Par Catherine B.
    10 octobre 2012

    Je ne connaissais pas la cuisson au four en cocotte pour le pain.
    C'est une belle découverte!
    Mon pain est bien croustillant.
    Merci pour la recette

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    13 octobre 2012

    Très bonne recette. Le pain est croustillant, la mie aérée. J'ai utilisé de la farine type 55, plus une farine multi céréales.
    Cuisson du pain dans une cocotte en fonte.

  • 20/20
    Par Joelle F.
    13 octobre 2012

    J'ai adoré cette recette. Le pain est délicieux.

  • 18/20
    Par Colette B.
    15 octobre 2012

    Facile et tellement délicieux !
    À refaire très vite

  • 18/20
    Par Karine S.
    16 octobre 2012

    Super recette, on dirait qu'il vient de la boulangerie !
    À refaire

  • 18/20
    Par Laurence D.
    18 octobre 2012

    Un très bon pain.
    Juste que pour avoir une belle croute dorée, j'ai prolongé la cuisson de 15 minutes.
    Mais je pense que cela dépend des fours !!
    Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Céline M.
    24 octobre 2012

    J'ai oublié de grigner le dessus mais celà ne change en rien le fait qu'il soit bon et facile à faire.

 

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