Paillasse de pommes de terre

Paillasse de pommes de terre - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 5 à 7 chipolatas ou plus suivant les goûts
  • 2 gousses d'ail
  • Herbes de Provences
  • Huile
  • Sel et poivre

Recette

1.
Épluchez les pommes de terre et l'oignon.
2.
Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux, ainsi que l'oignon.
3.
Coupez en morceaux les chipolatas.
4.
Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile.
5.
Faites revenir l'oignon. Quand il commence à dorer, mettre les pommes de terre et les chipos.
6.
Faites bien dorer.
7.
Rajouter une bonne pincée d'herbe de Provence, de sel, de poivre, ainsi que l'ail en petits morceaux.
8.
Mettre un couvercle et laisser cuire.
9.
Il faut compter environ une demi heure pour le tout.
10.
Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    16 octobre 2014

    Très bon, beaucoup de saveurs mais un peu sec, idéal pour un soir. A servir avec une salade.

  • 15/20
    Par Celine T.
    20 octobre 2014

    Une bonne poêlée de pommes de terre. Bien parfumée avec l'ail, l'oignon et les herbes de Provence.

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    20 octobre 2014

    Très bonne recette. Le temps de cuisson est un peu juste et les chipolatas ont du mal à dorer. A refaire...

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    20 octobre 2014

    Bonne poêlée mais un peu sèche. Il manque de sauce ou de fraîcheur (légumes).

  • 15/20
    Par Marie T.
    21 octobre 2014

    C'est bon, riche en goût mais un peu gras ! J'en referai mais je ferai bouillir les chipolatas avant car là elles ont rendu de la graisse.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    21 octobre 2014

    Tout le monde a aimé ce plat rustique et complet. J'avais peur qu'il ne soit un peu gras, mais les chipolatas n'ont pas eu cet inconvénient. J'ai ajouté du temps de cuisson, mais il faut dire que j'avais doublé la quantité.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    22 octobre 2014

    J'avoue qu'en m'inscrivant, j'étais un peu septique concernant cette recette. Mais nous avons adoré. Les chipolatas donnent un très bon goût à la pomme de terre. Recette approuvée.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    29 octobre 2014

    Une bonne poêlée que j'ai l'habitude de faire sans couper mes chipos en petits morceaux.

  • 16/20
    Par Marina S.
    10 novembre 2014

    Facile à faire et très bon, mais pas assez de saucisse à notre goût. (J'en avais mis 5)

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    26 juin 2015

    Plat pour 5 avec 5 saucisses, c'était parfait. J'ai dû rajouter de l'eau en cours de cuisson car cela collait, heureusement que j'avais coupé mes pommes de terre en petits cubes, pour une cuisson plus rapide. Du coup, avec l'eau mon plat n'était pas sec. L'ail et les herbes donnent beaucoup de goût et les pommes de terre sont fondantes. À refaire.

 

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