Osso de dinde poivron olives

Osso de dinde poivron olives - Laurence D.
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DÉCOUVREZ-LES
18
206
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 échalote émincée
  • 1 poivron vert coupé en petits morceaux
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 marmite poule Knorr
  • 1 bocal de sauce tomates au basilic 360 g
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Poivre
  • 20 olives vertes dénoyautées
  • 6 morceaux d’osso bucco de dinde

Recette

1.
Dans un faitout mettre à chauffer l’huile d’olive, y faire revenir le poivron coupé en petits morceaux et l’échalote émincée.
2.
Ajouter la viande, saupoudrer de farine, bien mélanger pour que le poivron et l’échalote ne "crament" pas et que la farine n’attache pas.
3.
Une fois la viande dorée, ajouter la sauce tomates et l’équivalent du bocal en eau. Ajouter la marmite knorr, bien mélanger, poivrer et laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.
4.
Ajouter les olives, la crème liquide et laisser de nouveau cuire 30 minutes.

Suggestions du posteur

« Servir avec des pâtes du riz ou comme moi des kluskis (boule de pâte spécialité polonaise). »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Roseline P.
    30 septembre 2013

    Une sauce bien goûteuse et onctueuse (peut-être un peu trop épaisse : j'ai rajouté 1/2 bocal d'eau en plus). La viande est moelleuse et bien enrobée de sauce. Parfaite servie avec du riz pour un plat complet.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    11 décembre 2013

    Excellente recette, la sauce a un super goût. Seul bémol, faire attention à cette viande qui laisse des petits os.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    4 septembre 2014

    Nous avons beaucoup aimé, la sauce est très bonne avec les olives, j'aurais juste ajouté plus de crème fraîche. La viande est très moelleuse. Mangé avec du riz comme suggéré. Et faire attention, ça a accroché à la casserole car ça cuit longtemps.

  • 19/20
    Par Florence T.
    8 décembre 2015

    Excellent, fut le seul commentaire de toute la famille. Pourtant, deux enfants n'aiment pas les olives et je pensais qu'ils n'aimeraient pas le plat. Mais pas du tout. La recette fut facile à faire. J'ai servi ce plat avec du riz basmati qui s'est bien marié avec la sauce onctueuse. À refaire vite.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    14 janvier 2016

    Un plat avec beaucoup de saveurs, une viande bien moelleuse. À refaire.

  • 17/20
    Par Marina S.
    23 mai 2016

    J'ai trouvé ça bon et goûtu, par contre j'ai fait cuire plus longtemps mais la viande est restée dure. La sauce n'a pas plu, moi au contraire je l'ai trouvée très bonne.

 

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