One pot pasta aubergine et mimolette

One pot pasta aubergine et mimolette - Picaline L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 g de Fusilli Lustucru Comme un chef
  • 1 échalote
  • 1 gros éclat d'aïl
  • 1 aubergine
  • 3 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 3 tranches de Mimolette (ou plus)
  • Sel et poivre
  • 600 ml d'eau

Recette

1.
Émincer l'échalote et l'ail, les faire suer dans un peu d'huile.
2.
Découper en petits dés le poivron, l'ajouter et mélanger.
3.
Découper en petits dés ensuite l'aubergine, l'ajouter et mélanger.
4.
Découper les tomates, les ajouter et mélanger.
5.
Émietter grossièrement le cube de bouillon et l'ajouter.
6.
Ajouter l'eau et les Fusilli. Mélanger, couvrir et laisser bouillonner 15 minutes en remuant 2-3 fois.
7.
Retirer du feu dès absorption de l'eau et lorsque la cuisson vous convient. Ajouter la Mimolette et bien mélanger.
8.
Poivrer, saler (si nécessaire car le bouillon sale pas mal déjà). Servir de suite.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marina S.
    12 juin 2016

    Excellent, les légumes parfument beaucoup ce plat et le fromage relève le tout !

    Avis sur le produit :
    Très bonnes pâtes qui restent fermes.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    30 mai 2017

    Cette recette confirme encore que j'adore les one pot pasta. C'est rapide sans délaisser le goût. L'ensemble des ingrédients choisi donne un résultat original. Je n'ai jamais utilisé de mimolette dans les pâtes. Ça change et c'est délicieux.

    Avis sur le produit :
    J'ai découvert cette marque de pâte en testant une recette MySaveur. C'est une vrai révélation. Je les trouve délicieuses ! Elles sont épaisses comme j'aime. C'est vraiment gourmand à la dégustation. Il y a de la mâche.

  • 17/20
    Par Marie T.
    3 août 2017

    J'adore les one pot pasta, ça cuit tout seul avec plein d'ingrédients et ça ne salit q'une casserole. Pour ce plat, il manque quelque chose qui donnerait du pep's (lardon ou chorizo). En revanche, l'idée de la mimolette est géniale.

    Avis sur le produit :
    Des pâtes épaisses et riches en goût.

  • 20/20
    Par Olivia L.
    13 novembre 2017

    Excellente recette, on a beaucoup aimé ! Toutes les saveurs sont bien présentes dans ce plat complet avec tous ces bons légumes. Pas besoin de viande ! Le bouillon de volaille apporte le sel et le goût à ce one pot pasta que je referai avec plaisir !

    Avis sur le produit :
    Très bonnes pâtes qui gardent bien leur texture après cuisson !

 

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