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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 œufs
- Environ 10 rondelles d'oignon
- 1 piment vert long ou 2 à 3 petits (attention, cette recette est très épicée, si vous préfèrez utiliser du poivron vert au lieu du piment )
- 1 pointe de couteau de piment rouge
- Sel
- 3 pincées de graines de nigelle
- 3 brins de persil frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
1.
Dans un récipient, casser les oeufs. Saler à votre convenance, puis ajouter le piment rouge.
2.
Préparer les ingrédients : hacher grossièrement le persil et tailler des rondelles de piment vert.
3.
Dans une poêle anti-adhesive de moyenne taille, faire chauffer l'huile d'olive, puis verser l'omelette. Baisser le feu au maximum.
4.
Sur l'omelette déposer les rondelles d'oignon et de piment. Parsemer de persil et saupoudrer de graines de nigelle.
5.
Couvrir la poêle de son couvercle et laisser cuire 3 à 4 minutes, toujours à feu très doux. Laisser 1 à 2 minutes de plus, si vous la préférez bien cuite.
6.
Faire glisser l'omelette dans l'assiette, servir chaud.
Suggestions du posteur
« Quelques tranches de saumon fumé accompagneront très bien cette omelette... »
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
J'ai voulu mettre du piment, aïe ça arrache, c'est immangeable comme ça. Dommage j'aurais dû mettre du poivron. J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop de garniture par rapport à la quantité d’œufs.
- 18/20
Une recette qui est très bonne avec du goût. Le sésame noir donne un petit plus, j'ai adoré.
