Omelette aux poivrons par Christiane C.

Omelette aux poivrons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 150 g de minis poivrons
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de reste de pommes de terre cuites
  • 30 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 10 cl de crème de soja
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1/2 càc de sapori
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mélanger les œufs à la crème et rajouter le sapori.
2.
Couper les légumes en fins morceaux et presser l'ail.
3.
Faire fondre le beurre, y rajouter les oignons, l'ail et laisser blondir un peu.
4.
Rajouter les poivrons et laisser environ 3 min sur feu doux sans cesser de remuer.
5.
Rajouter les pommes de terre, bien mélanger le tout, y verser la préparation d'œufs et le râpé. Laisser cuire sur feu doux avec un couvercle puis vérifier la cuisson (ici : un peu baveuse).
6.
Vérifier si besoin de rajouter du sel et servir avec une salade verte.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    1 septembre 2017

    Une délicieuse omelette, nous avons beaucoup aimé !

 

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