oeufs en gelée à la macédoine par Marie E.

oeufs en gelée à la macédoine - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 sachet de gelée au madère
  • 6 oeufs extra frais
  • une petite boite de macédoine de légumes
  • 1 paquet de 4 tranches de jambon blanc
  • persil
  • moules en silicone

Recette

1.
Préparer votre gelée comme indiquée sur le mode d'emploi.Laisser refroidir.
2.
Cuire vos oeufs mollets ou dur selon vos goûts.
3.
Remplir vos moules de gelée refroidie (environ sur 1 cm).Mettre au réfrigérateur et laisser figer quelques minutes.
4.
Pendant ce temps détailler votre jambon en lanière pour habiller le contour de vos moules.
5.
Reprendre vos moules, mettre les lanière de jambon tout autour des moules
6.
Déposer votre oeuf au centre, recouvrir de macédoine
7.
Déposer un brin de persil
8.
Recouvrir chaque moule avec le reste de gelée
9.
Mettre au frais minimum 3 heures

Suggestions du posteur

« Servir avec des cornichons et une mayonnaise maison »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    22 janvier 2013

    Super recette, mon mari a adoré. Assez simple à faire. C'est la première fois que je travaillais la gelée et c'est une réussite. Merci !

  • 18/20
    Par Christèle E.
    23 janvier 2013

    Très bon et la gelée est meilleure que ceux acheté dans le commerce. Par contre, j'ai eu un peu de mal au démoulage et je trouve que cela manque un peu de sel. Facile à faire et à refaire !

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    25 janvier 2013

    Nous avons adoré. Il ont été mangé avec un peu de pain frais, un vrai régal. La recette est précise, rien à redire.

  • 15/20
    Par Valerie B.
    25 janvier 2013

    Je n'avais pas de moule en silicone alors j'ai utilisé des ramequins.
    C'est une recette simple et fraiche, qui passe très bien, mais rien de très surprenant.

  • 13/20
    Par Eve C.
    25 janvier 2013

    Très bonne idée pour une entrée .
    Par contre, heureusement que j'ai testé avant, car pour démouler, c'est super galère .Et pour la présentation c'est pas top du coup!!!!
    Peu être à faire dans des ramequins individuels et prévoir de pas avoir à les démouler.

  • 15/20
    Par Ludivine M.
    31 janvier 2013

    J'avais pour habitude de mettre des tomates dans mes oeufs en gelée, l'idée de mettre de la macédoine est vraiment sympa, ça change. La recette est assez simple. J'ai eu juste un peu de mal pour le démoulage .

  • 17/20
    Par Céline M.
    3 février 2013

    Je trouve que c'est intéressant car beaucoup moins de gelée par rapport aux traditionnels.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    3 février 2013

    Bonne recette et très simple. Manque juste un peu de peps. Il faudrait sûrement des épices.

  • 17/20
    Par Josseline D.
    4 février 2013

    Recette des aspics classique .
    Sauf que cette fois ci on n'ajoute que de la macédoine .
    Toujours très bon !

  • 17/20
    Par Emilie Z.
    22 mars 2013

    Recette simple, ca me fait penser à mon enfance, ma maman m'en faisait souvent !
    Très bon, à recommencer très vite, je rajouterai juste un peu de mayo !

 

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