Oeuf cocotte au chèvre et au bacon

Oeuf cocotte au chèvre et au bacon - Isabelle H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 grammes de bacon
  • 6 rondelles de chèvre frais
  • 6 oeufs
  • Quelques cuillères de crème fraiche épaisse
  • Quelques pincées de gruyère (facultatif)
  • Lamelles de pain
  • 6 petites cocottes ou ramequins
  • Sel et poivre

Recette

1.
Coupez votre bacon en "lamelles", les faires revenir quelques instants à la poêle (sans matière grasse).
2.
Mettre ce bacon au fond de vos cocotte (ou ramequin), la quantitié selon votre goût, ajoutez les rondelles de chèvre frais dans chaque cocotte.
3.
Puis une ou deux cuilleres a soupe de crème fraiche épaisse, ensuite cassez l'oeuf, salez poivrez.
4.
Parsemez un peu de gruyère sur le dessus .
5.
Faire cuire au four chaleur tournant a 180 durant 10 minutes (verifier cela dépend des fours).
6.
Servir avec une petite salade, et des lamelles de pains.

Suggestions du posteur

« N'hésitez pas à verifier votre four il ne faut pas que les œufs cuisent de trop !
Bon appétit ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sophie A.
    3 avril 2013

    C'est la deuxième fois que je cuisine des oeufs cocottes... Très bonne recette, la cuisson parfait, le chèvre amène du goût aux oeufs..

  • 17/20
    Par Valérie K.
    5 avril 2013

    J'ai voulu mettre un peu de gruyère mais j'aurai pu m'en passer car le fromage de chèvre parfume bien les oeufs. Le bacon apporte une note de fumée qui se marie bien avec tout l'ensemble.

  • 13/20
    Par Françoise G.
    8 avril 2013

    Recette très simple, rapide et économique. Mon mari a adoré, moi, j'ai trouvé ça moyen!! Je n'ai pas aimé ce mélange de goût et de texture alors que, justement, c'est ce qu'il a apprécié!!!

  • 18/20
    Par Audrey H.
    8 avril 2013

    J'ai beaucoup aimé cette version d'oeuf cocotte
    L'association chèvre / bacon est extra !
    J'en referai ;)

  • 19/20
    Par Agnès L.
    15 avril 2013

    Excellente recette avec beaucoup de goût grâce au chèvre!! La cocotte n'est pas sèche grâce à la touche de crème!! Recette à varier à l'infini pour multiplier les plaisirs, en rajoutant même des légumes!! A refaire très vite!

  • 17/20
    Par Laurence D.
    15 avril 2013

    Le bacon et le chèvre apportent du goût à l'œuf, par contre la prochaine fois je ne mettrai qu'une cuillère et non plus deux de crème fraîche car c'était limite écœurant.

  • 16/20
    Par Jennifer L.
    15 avril 2013

    Bon mariage de goût et de saveur, j'ai apprécié le chèvre et le bacon. Mais la cuisson ne me convient pas. Car le blanc n'est pas assez cuit et le jaune trop.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    21 mai 2013

    Facile, rapide, j'ai bien aimé le goût chèvre et bacon. C'est un bon mélange!
    Recette à refaire !

  • 16/20
    Par Elodie P.
    12 juin 2013

    Je n'aurais pas pensé à associer bacon et chèvre, mais ça va très bien ensemble. Faire revenir le bacon est un plus, ça donne un bon goût. Recette bien rédigée, c'est aussi appréciable.
    Par contre, la cuisson ne me convient pas non plus, jaune trop cuit, blanc pas assez, il faudrait une solution pour avoir un bel oeuf cocotte !
    RA, super rapide et bon, mais la cuisson reste un gros souci.

  • 18/20
    Par Marie T.
    13 juin 2013

    J'ai fait la cuisson au cuit vapeur, on ressent bien le goût du chèvre qui se marie très bien avec le bacon, très bon repas du soir, rapide à faire !

 

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