Oeufs brouillés par Celine T.

Oeufs brouillés - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • Sel
  • Poivre
  • 20 gr de beurre
  • Ciboulette
  • 2 tranches de pain de mie

Recette

1.
Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème, salez et poivrez.
2.
Mettez les tranches de pain de mie a griller. Puis coupez-les en deux en diagonale.
3.
Mettez le beurre à fondre dans une casserole sur feu doux. Versez le mélange et remuez au fouet jusqu'à ce que les oeufs soient cuit. Ils doivent restés crémeux.
4.
Déposez dans les assiettes. Saupoudrez de ciboulette et servez avec le pain de mie grillés.

Suggestions du posteur

« Selon votre appétit, vous pouvez mettre plus d'oeuf bien sûr.
Attention, les oeufs brouillés prennent vite, donc cuire sur feu doux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    13 mai 2013

    Des oeufs brouillés avec de la crème, un petit délice, j'ai apprécié... Un peu d'ail ou des échalotes aurait donné un peu plus de goût.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    15 mai 2013

    J'ai beaucoup aimé les oeufs cuisinés de cette façon et c'est bien meilleur qu'une omelette. La ciboulette apporte du goût.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    15 mai 2013

    C'était bon, j'adore les oeufs. Un peu fade car j'ai l'habitude de faire les oeufs brouillés au bleu d'auvergne. Mais rapide et facile.

  • 15/20
    Par Christine L.
    16 mai 2013

    Toujours très bon les oeufs brouillés. Attention de ne pas trop mélanger les oeufs avant de les mettre à cuire sous peine d'en faire une omelette. Pour moi, la crème fraîche n'est pas indispensable.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    23 mai 2013

    Simple, bon et rapide c'était parfait comme repas de soir accompagné d'une salade verte. On a tout mangé. Avec la crème ce n'était pas sec, parfait.

  • 16/20
    Par Julie G.
    30 mai 2013

    Bonne recette simple et efficace. Je garde cette recette "sous le coude" pour un soir quand je serai pressée.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    17 juin 2013

    J'ai trouvé les oeufs fondants, c'était très bon. À agrémenter de plusieurs façons maintenant ...

  • 16/20
    Par Marie-pierre L.
    8 juillet 2013

    Je trouve cette recette plus légère et plus aérée qu'une omelette ordinaire. Moi, j'ai bien aimé, les enfants moins. La prochaine fois, j'essayerai de rehausser le goût avec de l'échalotes.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    4 septembre 2013

    Des oeufs brouillés comme j'aime avec un bon petit goût apporté par la ciboulette.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    12 septembre 2013

    Une recette bonne, simple et rapide à réaliser. Cela change de la traditionnelle omelette. La ciboulette apporte de la couleur et parfume bien mais la prochaine fois, je la mélangerai directement avec les oeufs. Nous les avons mangé accompagné d'une salade. Une recette idéale pour un soir.

 

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