Oeuf sur lit de flageolets

Oeuf sur lit de flageolets  - Claudia M.
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DÉCOUVREZ-LES
13
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 boite de flageolets (moyenne)
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Ail en poudre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
2.
Egoutter les flageolets et les mettre dans la casserole.
3.
Ajouter de l'eau jusqu'à la hauteur des flageolets. Laisser mijoter à feu doux durant 30 minutes.
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Mettre les flageolets dans un ramequin en laissant un trou au centre. Casser l'oeuf dans le trou au centre des flageolets.
6.
Mettre au four pour une dizaine de minutes. Le jaune doit être coulant, donc vérifier la cuisson de temps en temps en fonction de votre four.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Raphaelle M.
    15 mars 2018

    C'est pas mauvais mais je n'ai pas vraiment été emballée. Je ne vois pas trop l’intérêt de faire mijoter les flageolets alors qu'ils sont déjà cuits. Les faire réchauffer à la casserole après avoir fait revenir l'oignon, servir à l'assiette et déposer sur le dessus un œuf au plat aurait le même résultat je pense.

 

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