Chaussons chèvre miel

Chaussons chèvre miel - Gwladys M.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Une bûche de chèvre fort
  • 4CC de miel crémeux
  • une pâte feuilletée pur beurre
  • herbes de provence
  • un jaune d'oeuf

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°
2.
Etaler la pâte et la découper en 4
3.
Couper 4 belles tranches de chèvre, les disposer au centre de chaque morceau de pâte
4.
Ajouter 1CC de miel sur chaque part, et une pincée d'herbes de provence
5.
Refermer chaque chausson en commençant par la pointe, en utilisant un peu de jaune d'oeuf pour refermer les bords
6.
Badigeonner chaque chausson de jaune
7.
Faire cuire à 180° pendant environ 1/4 d'heure, les chaussons doivent être dorés
8.
Servir tiède sur un lit de salade bien assaisonnée

Suggestions du posteur

« Pour l'assaisonnement de la salade on peut utiliser du vinaigre de framboise, qui se marie parfaitement avec le chèvre! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Ourilie G.
    13 juillet 2012

    Quel délice! L'association chèvre/miel/herbes de Provence fonctionne à merveille!J'ai décidé de présenter autrement, sous forme de "croissant" pour l'apéritif. Cela a remporté un vif succès! Simple et efficace!

  • 20/20
    Par Julie M.
    14 juillet 2012

    Je rejoins Ourilie G. sur sa note, un vrai régal ces chaussons. Servis avec une petite salade et des lamelles de jambon cru, très frais pour l'été !

  • 18/20
    Par Orel N.
    14 juillet 2012

    Super recette, d'une facilité déconcertante pour un résultat très sympa...
    J'ai utilisé un peu de miel pour faire briller le dessus après cuisson...

  • 18/20
    Par Adrien C.
    22 juillet 2012

    Très rapide à faire et excellent!
    J'ai fait comme Orel en dorant au miel

  • 20/20
    Par Elodie M.
    23 juillet 2012

    Excellente recette, l'association chèvre/miel est un délice. Cette recette est simple, rapide avec un résultat au top.

  • 18/20
    Par Karen B.
    24 juillet 2012

    Tres Bon accompagné d'une salade nous nous sommes régalé.
    Attention peut être à ne pas mettre trop de miel.

  • 18/20
    Par Rose T.
    24 juillet 2012

    Le miel se marie très bien avec le chèvre. cela lui rend un goût sucré et le rend moins fort. Pour la cuisson de la pâte, 25minutes sont nécessaires pour mon four.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    1 août 2012

    bon
    la prochaine fois je rajouterais des pommes ou poires un peu sec

  • 19/20
    Par Noëlle L.
    5 août 2012

    Une association certes désormais classique mais un tel régal dans ce chausson ! Les herbes de Provence sont la touche qui fait le plus de cette recette ! A faire et à refaire !

  • 19/20
    Par Kalliopi K.
    5 août 2012

    un pure délice.Très original , se marie tellement bien le chèvre avec le miel, ça adoucit , mon chéri a adoré aussi.merci j'avais pas de salade mais la prochaine fois sur un lit de salade verte hummmmmmmm

 

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