Nouilles de poulet au brocolis

Nouilles de poulet au brocolis - Najwa N.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de tenders de poulet
  • 300 g de nouilles
  • 1 càs d'huile neutre
  • 1 càs d'huile de sésame
  • 2 oignons
  • 500 g de brocolis
  • 1 gousse d'ail
  • 4 càs de sauce d'huîtres
  • 3 càs de sauce soja
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 càc de sucre
  • 1 càs 9 g de fécule de maïs (Maïzena...)
  • 360 ml d'eau
  • Poivre
  • +/- 15g de vert de cébette (facultatif)

Recette

1.
Cuire les tenders de poulet et les nouilles selon les indications indiqués sur le paquet.
2.
Couper les tenders cuites en morceaux.
3.
Faire chauffer l'huile neutre et 0,5 càs d'huile de sésame dans un wok sur feu très fort puis ajouter les oignons coupés en gros cubes. Mélanger pendant 1 min puis ajouter le brocolis et la gousse d'ail pressée. Mélanger pendant 4 à 5 min avant d'ajouter les sauces, le gingembre, le sucre et poivrer. Mélanger de nouveau puis ajouter 300 ml d'eau.
4.
Faire diluer la fécule dans 60 ml d'eau puis l'ajouter dans le wok après l'ébullition. Mélanger le tout pendant 30 sec puis ajouter les tenders et les nouilles tout en baissant légèrement le feu. Mélanger le tout pendant environ 1 min avant d'ôter le wok du feu. Ajouter 0,5 càs d'huile de sésame et servir le plat parsemé de cébette.

Suggestions du posteur

« Recette pour 3 personnes.
Je n'ai pas salé le plat car les sauces apportent suffisamment de sel mais vous pouvez l'ajouter si besoin. »

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