Nouilles chinoises au grugru

Nouilles chinoises au grugru - Willy M.
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16
203
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 150 g d’Emmental
  • 100 g crème fraîche épaisse
  • 100 g crème fraîche fluide
  • 1 tranche de jambon épaisse (environ ½ cm)
  • 4 jeunes pousses d’oignon
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettez les nouilles chinoises à cuire en suivant les indications sur l’emballage. Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les.
2.
Coupez le jambon en petits dés. Emincez finement les jeunes pousses d’oignon.
3.
Faites chauffer votre wok. Versez-y les crèmes. Lorsqu’elles sont chaudes ajoutez le fromage. Faites-le fondre en mélangeant avec une maryse par exemple, pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez le jambon. Mélangez. Poivrez (avec un moulin de préférence) et salez si besoin (mais à priori pas la peine !).
4.
Ajoutez les nouilles chinoises. Bien mélanger pour que celles-ci soient parfaitement nappées. Ajoutez les jeunes pousses chinoises. Poivrez au moulin. Bon appétit !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    7 février 2017

    Une bonne recette sympa, mais un peu trop fade à mon goût. J'ai trouvé qu'il n'y avait pas beaucoup de gruyère râpé et au final, j'en ai mis beaucoup trop dans mon assiette.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    7 février 2017

    Une recette rapide à réaliser, nous avons apprécié, ça nous a fait penser aux spaghettis carbo revisitées. Pour plus de pep's, la prochaine fois j'ajouterai une marmite de bouillon ou une cuillère à café de veau dans la crème.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    14 février 2017

    Une crème au fromage bien filante. Tous les ingrédients vont bien ensemble, une alternative aux pâtes carbo traditionnelles.

 

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