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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 180g de farine
- 150g de sucre de canne
- 3 oeufs
- 70g de chocolat noir à patisser (Nestlé)
- 2 bananes de Guadeloupe (de préférence)
- 150ml de lait de coco
Recette
1.
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs.
2.
Ajouter le lait de coco au mélange. Mélanger.
3.
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l'incorporer à la préparation obtenue précédemment.
4.
Couper les bananes en rondelles et les mélanger à la préparation.
5.
Mettre au four à 180 °C pendnat 30 minutes.
6.
A vous de décorer à votre guise, avec de la poudre de coco ou autre.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Plutôt déçue par ce gâteau. On sentait bien la banane, car elle était en tranche. Les morceaux étaient fondant, c'était bon. Par contre, on sentait à peine la noix de coco je trouve et alors pas du tout le chocolat, la banane couvrait le goût. Je pense que la prochaine fois, j'ajouterai des pépites de chocolat !
- 16/20
Gâteau original, un bon mélange exotique avec le mélange banane, chocolat, coco. Le gâteau n'est pas sec du tout. J'aurais peut-être rajouté un peu de glaçage pour donner un peu de brillance.
- 17/20
Ce gâteau a une texture très plaisante, presque mousseux. On sent bien la banane et le chocolat mais c'est vrai que la noix de coco est discrète. J'ai décoré avec des vermicelles et de la noix de coco râpée.
