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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 pommes (petites)
- 1 oeuf
- 25 cl de lait
- 40 g de beurre
- 200 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 50 g de noisettes decortiquées ou de la poudre de noisettes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càc de cannelle
Recette
1.
Éplucher et couper les pommes en dés.
Mixer les noisettes pour obtenir de la poudre en laissant quelques petits morceaux.
2.
Mélanger la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sucre.
Faire un puits et ajouter le beurre fondu et l’œuf.
Mélanger au fouet en versant le lait.
3.
Incorporer les dés de pommes et la cannelle.
4.
Répartir dans des moules à muffins.
Enfourner 25minutes à 180°C.
Suggestions du posteur
« J'ai utilisé des noisettes de mon jardin. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
De bons petites muffins, la noisette et la pomme se marient bien et la touche de cannelle est un vrai plus pour les gens qui aiment ça ! Au goûter, ils sont partis comme des petits pains.
- 18/20
Très bons muffins avec un mariage pommes-noisettes qui fonctionne bien, et la cannelle qui parfume le tout subtilement.
- 18/20
Très bons muffins, on a apprécié la texture pas sèche. Et les goûts se marient bien.
