Muffins chocolat coco

Muffins chocolat coco - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de chocolat à la pointe de sel
  • 70 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 50 g de coco râpé

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Battre les jaunes d'oeufs ainsi que le sucre au bain-marie jusqu'à doublement de la masse, ajouter le chocolat fondu.
3.
Ajouter la fécule et la coco râpé.
4.
Battre les blancs en neige avec le sel et ajoutez-les délicatement à la préparation initiale.
5.
Mettre dans des petits moules à muffins et mettre au four à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes selon votre four.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez les faire en marbrés comme je l'ai fait ou tout chocolat.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Clémence S.
    28 avril 2020

    Le goût est délicieux et la texture très agréable car les muffins sont moelleux.
    Dommage que la préparation soit un peu longue.

 

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