Muffins aux pommes

Muffins aux pommes - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pomme
  • 1 oeuf
  • 30 g d'amande en poudre
  • 10 cl de crème ou fromage blanc
  • 25 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre fondu, puis pétrisez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange ressemblant à des miettes de pain.
2.
Préchauffez votre four à 200°C.
3.
Préparez vos pommes ( pelez-les, évidez-les, coupez-les en petits morceaux).
4.
Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez la créme tout en battant encore. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Ajoutez pour finir les amandes en poudre et mélangez de nouveau. Enfin ajoutez les pommes et mélangez pour la dernière fois.
5.
Répartisez votre mélange dans les moules à muffins préalablement beurré.
6.
Cuire au four 15 à 20 min à 200°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    28 novembre 2012

    Les petits bouts de pomme et la poudre d'amande donnent un bon goût à ces muffins, j'aurais aimé qu'ils soient un petit peu plus sucrés (en ajoutant soit 10 g de sucre en plus soit un sachet de sucre vanillé) Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Caroline M.
    6 décembre 2012

    Très bonne recette ! Le mariage de la pomme et de la poudre d' amaande est vraiment une bonne idée. La pâte me semblait un peu trop épaisse mais au final le résultat est là ! Pour moi c'est assez sucré et j'ai utilisé des cripss comme pomme.

  • 16/20
    Par Béatrice G.
    6 décembre 2012

    Effectivement, il faudrait un petit peu plus de sucre... Néanmoins ces muffins sont très bons. L'alliance poudre d'amande/pomme est très réussi avec un bon goût. Et une bonne texture.

  • 18/20
    Par Véronique B.
    6 décembre 2012

    Un peu de confusion dans le descriptif de la recette, 1 oeuf 1 pomme et dans la rédaction on parle des oeufs et des pommes c'est un peu destabilisant. Mais le résultat est très bon.

  • 18/20
    Par Gwladys G.
    7 décembre 2012

    Recette pile poil pour 6 muffins très moelleux !! Le mélange pommes amandes très bon :) Merci pour cette recette !

  • 15/20
    Par Brigitte P.
    7 décembre 2012

    Il manque un peu de sucre, et on ne sent pas trop le goût de l'amande.

  • 18/20
    Par Rose T.
    19 décembre 2012

    Recette facile à faire et vraiment très bonne ! Les muffins sont moelleux, j'ai doublé les doses pour en faire 12 !

  • 16/20
    Par Muriel P.
    6 février 2013

    La recette manquait un peu de sucre à mon goût (mais cela dépend bien sûr des pommes utilisées ).
    J'ai utilisé de la crème mais j'essayerai avec du fromage blanc la prochaine fois car j'ai trouvé le résultat un peu pâteux.
    Je mettrai aussi plus de pomme (la mienne était sûrement trop petite).

  • 17/20
    Par Anne-sophie F.
    6 février 2013

    Très bonne recette, les muffins sont très moelleux et la pomme fondante, pas trop sucrés.
    Par contre la consistance du muffin me fais penser plus à un moelleux à la pomme.

  • 19/20
    Par Anaïs L.
    18 février 2013

    Muffins très moelleux, recette simple et rapide ! Tout le monde a adoré ! Et les petits bouts de pommes un regal ! J'ai du mettre à peine plus de cuisson. À refaire !!!

 

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