Muffins au saumon fumé

Muffins au saumon fumé - Patricia L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de farine
  • 200 ml de lait
  • 150 g de saumon fumé coupé en petit morceaux
  • 150 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure

Recette

1.
Mélanger la farine, la levure, le saumon, et le gruyère ensemble.
2.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, les oeufs, et le beurre fondu.
3.
Mélanger le liquide dans le saladier de farine doucement avec une cuillère en bois.
4.
Mettre dans des petits moules à amuse-bouche (style minis muffins) et mettre au four à 180°C pendant environ 15 min. Pour vérifier la cuisson des muffins : la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    25 janvier 2016

    J'ai fait les muffins un peu plus gros pour les manger en plat principal. Ces muffins sont bien moelleux. J'aurais juste mis un peu de poivre. À refaire.

  • 17/20
    Par Sandrine V.
    1 février 2016

    Comme je n'avais pas de petits moules, ça m'a fait 9 gros muffins. Servi avec une salade, c'est parfait pour un repas du midi vite fait (3 par personne c'est suffisant).
    Les proportions sont très bien. Et pourquoi ne pas ajouter dans la préparation de l'aneth ou de la ciboulette ? À refaire !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    8 février 2016

    Bon petits cakes pour l'apéritif. Je les ai fait en mini. J'aurais bien ajouté quelques épices pour plus de pep's.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    14 mars 2016

    J'ai fait des muffins plus gros pour le diner, la recette est bien expliquée, le muffin est vraiment très moelleux, c'est très bon. Idéal pour un repas du soir avec une salade verte.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 août 2016

    Sympa pour l'apéritif. Il manque des épices pour plus de pep's.

  • 15/20
    Par Virginie B.
    1 novembre 2016

    Muffins appréciés à l'apéro. C'est peut-être meilleur chauds. J'ai ajouté dans la moitié de ma préparation de l'aneth et nous les avons trouvé meilleur que lorsqu'ils sont simples.

  • 17/20
    Par Céline B.
    23 mai 2017

    Une recette simple et rapide à réaliser, parfait pour un apéro dinatoire.

 

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