Muffins anglais goût pizza

Temps

Ingrédients

• 4 tranches de jambon blanc
• La moitié d'un poivron
• La moitié d'une boule de mozzarella
• 300 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 80 gr de beurre
• 25 cl de crème liquide
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d"origan (ou herbes à pizza)
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Laure G.
  6 juin 2013

  Ces muffins étaient bons, moelleux et pas secs du tout. La pâte étant très épaisse, j'avais peur qu'ils soient bourratifs, mais ce n'est pas le cas.
  On sent bien le goût du poivron, un peu moins celui de la mozzarella, et pas du tout celui du jambon. C'est dommage. Peut-être ne faudrait-il pas couper ces ingrédients en trop petits morceaux?
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  15/20

  Par Roseline P.
  12 juin 2013

  Le goût est bon, mais je pense qu'on pourrait doubler la dose d'origan sans soucis. La mozzarella ne se sent pas vraiment. Le jambon ne doit pas être coupé trop petit si on veut le sentir. Au niveau de la consistance, par contre, je n'ai pas trop apprécié la consistance intérieure qui est pâteuse. Je pense qu'il faudrait mettre au moins 2 ou 3 oeufs de plus pour "raffermir" l'ensemble. L'extérieur est bien croustillant.
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  18/20

  Par Anne-caroline W.
  8 juillet 2013

  Recette très sympa pour un apéro ou plat du soir, ce que j'ai fait. Les muffins sont très bon, moelleux, j'ai jamais mangé de muffins anglais. La texture de la pâte m'a fait un peu bizarre en bouche mais c'étais bon. La pâte est un peu difficile à travailler mais j'ai quand même obtenu un bon résultat. La recette est bien expliquée.
  À refaire.
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  13/20

  Par Marianne F.
  11 juillet 2013

  On a bien aimé, mais sans plus. On a pas du tout retrouvé le côté du goût pizza dans le muffin, un peu déçus par rapport à ça. Les muffins étaient un peu sec.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  15 juillet 2013

  Le goût est très agréable et la recette est rapide à faire. le temps de cuisson est parfait et on retrouve vraiment des notes de pizza dans ces muffins. À refaire sans hésiter en variant peut-être le fromage utilisé.
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  10/20

  Par Emilie S.
  19 juillet 2013

  On n'a pas trop aimé cette recette. On a trouvé que ça manquait de gout. De plus, il en restait pour le lendemain et les muffins ont tellement durci qu'ils étaient immangeable. Dommage car l'idée est bonne.
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  14/20

  Par Magali G.
  4 octobre 2013

  C'est bon, mais un peu compact. On retrouve bien l'odeur de la pizza quand ça cuit, mais en bouche on le retrouve moins. C'est original, à faire en petit bouchée apéritive.
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  11/20

  Par Solen L.
  18 novembre 2013

  Pas vraiment convaincue par le recette. A la cuisson, la pâte s'est étalée. Côté goût, les poivrons se sentent beaucoup, ça peut devenir écœurant. Les muffins sont vite bourratifs.