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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de mélange de fruits rouges
- 50 g de sucre en poudre
- Le jus d'un demi citron
- 2 feuilles de gélatine
- 25 cl de crème
- 1 sachet de sucre vanillé
- Petit beurre P'tit déli
Recette
1.
Mixer les fruits pour les réduire en purée.
2.
Les faire chauffer à la casserole avec le sucre et le jus de citron, à feu doux.
3.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
4.
Dès l'ébullition des fruits, retirer du feu.
5.
Incorporer dans la casserole la gélatine égouttée. Bien mélanger.
6.
Laisser refroidir.
7.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.
8.
L'incorporer à la purée de fruits.
9.
Mettre au réfrigérateur pendant une heure.
10.
Écraser un petit beurre par verrine et le mettre au fond.
11.
Garnir votre verrine avec la mousse. Ajouter 1/2 ou 1 petit beurre en décoration.
12.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez préparer ces verrines avec d'autres fruits qui se réduisent bien en purée. »
Son avis sur : Petit Beurre P'tit Deli Marque Repere
« Un bon biscuit qui sent bien le beurre. »
