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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 180 g de betteraves cuites
- 1 boite de thon au naturel (265g)
- 170 g de fromage blanc
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 gousse d ail
- Sel, poivre
- 6 càs de persil
- 1 gousse d ail
- 6 càs d'huile d'olive
- 6 càs d'eau
- 1 càs de jus de citron
- 3 càs de crème fraîche
Recette
1.
Mixer les betteraves, le thon, le fromage blanc, l'ail et le vinaigre balsamique.
2.
Saler et poivrer.
3.
Mettre dans des verrines (ne pas remplir jusqu'en haut)
4.
Mixer le persil, l'ail, le citron, la crème, l'huile et l'eau.
5.
Saler et poivrer.
6.
Répartir sur la mousse de betterave.
7.
Mettre au frais avant de servir.
