Mousse aux fraises thermomix

Temps

Ingrédients

• 250 gr de fraises
• 1 blanc d'oeuf
• 80 gr de sucre semoule

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Aurélie D.
  25 avril 2013

  Nous avons trouvé que la mousse était trop sucrée. J'ai préparé la mousse et l'ai servi aussitôt, c'était très écœurant.
  J'ai mis le reste de la mousse à refroidir, c'était meilleur.
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  17/20

  Par Patricia R.
  29 avril 2013

  Mousse bonne en bouche ! Par contre je l'ai faite et mise au frais et elle s'est décomposée dans le plat dommage !! Je l'ai refaite et dégusté presque aussitôt c'est délicieux.
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  12/20

  Par Amandine W.
  29 avril 2013

  La recette m'emballait à la lecture mais... une texture qui ne se tient pas, le goût de fraise peu présent, pas de présence en bouche, on a l'impression de ne rien manger !! C'est dommage car l'idée était sympa et la recette très simple à réaliser. Ce n'est pas mauvais mais peut être faut il la manger de suite sinon la mousse se liquéfie.
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  19/20

  Par Agnès L.
  29 avril 2013

  Nous l'avons dégusté après passage au frais comme indiqué et le résultat est excellent ! Juste dose en sucre, la mousse est parfaite. Je l'ai servi en dessert avec un fondant au chocolat !!
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  17/20

  Par Bénédicte S.
  30 avril 2013

  Bonne texture légère et mousseuse. Seul bémol, la préparation n'est pas assez froide à mon goût
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  15/20

  Par Delphine H.
  6 mai 2013

  Une recette bien sympa, mais avec des manques de precisition sur la degustation.
  Si on attend longtemps, la mousse retombe et ne ressemble plus a grand chose.
  Ayant lu les precedent commentaires, je les ai fait 1h seulement avant de la deguster.
  On sent bien la Fraise. Ce n'est pas trop sucré, mais je la trouve un peu écoeurante à la longue.
  Du coup, j'en ai fait des meringues en ajustant la recette et c'etait assez sympa.
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  14/20

  Par Sophie A.
  6 mai 2013

  Mon conjoint a adoré la texture et le goût, moi je n'ai pas du tout aimé la texture..ça m'ecoeurait.. Il manque de fraicheur !
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  16/20

  Par Blandine D.
  13 mai 2013

  Un régal pour les yeux et les papilles! Sur le principe du sorbet thermomix cette recette est des plus faciles. Par contre en bouche, cela est tres bon mais fait un peu "vide". Impression d'avaler de l'air.
  Peu de fraises suffisent à faire un enorme bol de mousse mais savoir (du moins chez moi) que la mousse retombe dans la nuit et rend du jus. Essayer de la consommmer de suite serait préférable.
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  10/20

  Par Julien B.
  14 mai 2013

  La recette est très simple à faire et surtout très rapide. C'est vrai qu'elle est très belle mais niveau goût je ne ressent pas la fraise du tout, et la texture me dérange beaucoup en bouche, ça ne ressemble pas à une mousse. Je trouve aussi que lors de la dégustation après l'avoir faite la mousse est chaude et ce n'est pas du tout agréable en bouche, je l'ai mise au frais et là c'est une cata, la mousse se décompose.
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  13/20

  Par Muriel P.
  21 mai 2013

  Très facile à faire et résultat bluffant pour l'oeil.
  Goût très agréable même si nous l'avons trouvé un peu sucré mais je pense que la quantité de sucre est à modifier en fonction de l'acidité des fraises.
  Par contre côté texture cela ne nous a pas du tout emballé... on a l'impression de mangé de l'air... question de goût personnel !