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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 oeufs
- 60 gr de sucre en poudre
- 300 gr de Toblerone
- 15 cl de crème entière
- Une picée de sel
Recette
1.
Séparez les blancs des jaunes.
2.
Mettez à fondre le Toblerone avec la crème liquide. Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le Toblerone fondu. Bien mélangez.
3.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel fin. Les ajoutez délicatement au mélange au Toblerone.
4.
Versez dans des coupes. Mettez au frais au moins 4h.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bonne consistance de la mousse. Elle était bien parfumée par le Tobleron et pas trop sucrée. Agréable saveur qui change de la traditionnelle mousse. Je l'ai accompagné de madeleines que Caroline D avait posté.
- 16/20
Très bonne mousse avec le toblerone, c'est une première pour moi. Seul bemol : je referai sans mettre le sucre en poudre car le pouvoir sucrant du chocolat est suffisant pour moi !
- 16/20
Une recette qui change de l'ordinaire. Nous avons trouvé la mousse sucrée, plus sucrée que "d'habitude", mais c'était à prévoir. Le fait de l'avoir réalisée en petites verrines était chouette.
- 16/20
Bonne mousse au chocolat.
Difficulté à trouver le toblerone noir.
Recette un peu trop sucrée.
