Tarte Poire Carambar

Tarte Poire Carambar - Anne-sophie P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • pour la pate sablé 120g de beurre
  • 60gr d'amandes en poudre
  • 120g de farine de preference type 55
  • 60g de sucre vergeoise vanillé
  • Pour l’appareil aux carambars et aux poires:
  • 30 carambars
  • 1 boite de poire au sirop
  • 2X 20 cl de creme liquide entiere
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
prechauffer le four a 180°
2.
Réaliser la pate sablée
3.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la pâte puis étalez-la directement sur 1 feuille de papier sulfu et reserver 30mn au frais
4.
realisé l'appareil au carambar
5.
Faites fondre les carambars à feu doux dans 20cl de crème Mélangez bien.
6.
Fouettez les œufs avec le sucre vanillé et les 20cl de crème liquide restante puis rajoutez la crème aux carambars.
7.
Beurrez un moule à tarte de 26cm de diamètre . et froncez le avec la pate sablé
8.
garnisser le fond de tarte avec de fine tranches de poire puis recouvrez de crème aux carambars.
9.
Enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes jusqu’à ce que les rebords de la pâte soit joliment dorés.

Suggestions du posteur

« Si vous n'avez pas de vergeoise vanillée, vous pouvez remplacer par de la cassonade 1 sachet de sucre vanillé »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Joelle F.
    13 octobre 2012

    Super recette. On a adoré le mélange poire caramel.
    La pâte est très bonne.
    j'ai juste rajouté des pépites de chocolat et des amandes effilées.

  • 18/20
    Par Séverine B.
    18 octobre 2012

    Très bonne recette qui change des recettes habituelle. On sent bien le goût des carambars.
    Facile à faire.

  • 16/20
    Par Elodie B.
    7 décembre 2012

    Une recette très simple, idéal pour les fans de carambar !

  • 16/20
    Par Stephanie S.
    9 décembre 2012

    Une bonne idée de recette, le goût change.

  • 17/20
    Par Myriam M.
    20 février 2013

    Très bonne tarte, les carambars sont parfaitement dosés ni trop ni pas assez, meilleure après quelques heures au frais.

  • 19/20
    Par Marina S.
    3 septembre 2013

    C'est extra, bien que nous n'avons pas trouvé le goût du carambar.
    Je pense qu'il manque juste un peu d'amande dans la crème !
    Nous avons adoré !!!

  • 14/20
    Par Adeline C.
    2 octobre 2013

    Je n'ai pas trouvé cette tarte renversante !
    Elle était bonne mais pas vraiment à mon goût. En outre, selon moi, la pâte est trop riche.

  • 13/20
    Par Magalie M.
    21 octobre 2013

    Je suis déçue par la crème qui n'a pas la douceur à laquelle je m'attendais et peut-être qu'un peu d'amandes en poudre apporterait un petit plus à la recette.

  • 16/20
    Par Stéphanie M.
    21 novembre 2013

    J'ai trouvé l'appareil un peu écœurant, peut-être y-a-t-il trop de crème ? Sinon, tarte bien gourmande, à refaire !

  • 20/20
    Par Severine M.
    13 décembre 2013

    Excellente tarte, nous avons adoré. Nous l'avons mangé tiède et le goût est parfait. A refaire.

 

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