Mousse au chocolat et à la chantilly

Temps

Ingrédients

• 200g de crème liquide entière
• 15gde sucre
• 130g de chocolat noir
• 2 jaunes d'oeufs
• 170g de sucre
• 100g d'eau

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  25 mars 2013

  Lorsque j'ai vu la quantité de sucre, j'ai preferé faire la moitié de la recette donc j'ai divisé tous les ingredients par 2, très bonne recette mais vraiment trop sucré pour nous !
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  9/20

  Par Anne Q.
  25 mars 2013

  Un désastre, je ne sais pas où est le problème mais c'est beaucoup trop sucré, que vient faire le sirop dans cette recette??? Je suis sure que sans, elle doit être à tomber. Malheureusement personne n'a pu en manger désolé !
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  13/20

  Par Patricia R.
  26 mars 2013

  Oulala !! Trop trop de sucre !! Ca tue le goût de la mousse ! C'est dommage mais çà n'a pas plus à cause de l'apport de sucre trop present !
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  12/20

  Par Anne-sophie P.
  3 avril 2013

  C'est la recette de la pâte à bombe c'est excellent !!
  Sauf que dans la recette il y a quelques erreurs, il manque des jaunes d’œufs, voila pourquoi tout les autres testeurs disent : "trop sucré" vu les proportions de sucre il faut rajouter 6 jaunes d’œufs, le sirop doit monter à 120° donc pas réalisable au TM, inutile de rajouter du sucre dans la chantilly, le sirop suffit
  dommage car avec des bonnes proportions cette recette c'est une tuerie mais là y'a trop d'erreurs de proportions.
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  14/20

  Par Valérie K.
  6 mai 2013

  Bonne texture de la mousse et bien parfumée par le chocolat mais un peu trop sucrée pour ma part. Je retenterai la recette avec la moitié de sucre.
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  13/20

  Par Elodie L.
  16 mai 2013

  Trop sucrée, je n'ai fait que la moitié des ingrédients quand j'ai vu la quantité de sucre. J'ai préféré et j'ai bien fait !
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  17/20

  Par Nathalie B.
  21 mai 2013

  Nous, on a trouvé ça très bon. Certes un peu sucré. La preuve c'est qu'un peu plus, je ne pouvais pas faire la photo car les petit mangeurs avaient tout dévoré... J'ai fait la chantilly sans sucre comme conseillé par les autres testeurs.
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  12/20

  Par Sophie D.
  10 juin 2013

  Bof bof, comme les autres testeurs nous avons trouvé un trop fort goût de sucre qui évince un peu le goût du chocolat. Par contre, la chantilly rend la mousse plus légère.
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  14/20

  Par Virginie B.
  25 juin 2013

  Mousse au chocolat très onctueuse sans doute grâce à la chantilly. Je referai, nous avons bien aimé.
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  10/20

  Par Nadine P.
  29 août 2013

  Léger grâce à la chantilly mais très très sucré.
  Peut-être y a t-il une erreur dans la recette.
  Dommage, nous n'aimons pas le sucré.