Mousse au chocolat café

Mousse au chocolat café - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 ml de café expresso
  • 40 g de sucre
  • 3 oeufs
  • Crêpes dentelle (type Gavottes)

Recette

1.
Faire fondre le chocolat avec le café. Mélanger.
2.
Séparer les jaunes des blancs. Incorporer le sucre et les jaunes au chocolat.
3.
Battre les blancs d’œufs et les ajouter au chocolat.
4.
Écraser une crêpe dentelle dans chaque verrine. Recouvrir de mousse au chocolat. Décorer d'une demi crêpe dentelle. Laisser reposer 2 h au frais et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    3 août 2018

    Bonne mais pas assez aérée, je n'ai pas retrouvé le goût de café et je ne vois pas l'intérêt des gâteaux.

 

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