Mousse au chocolat blanc et biscuits roses

Mousse au chocolat blanc et biscuits roses  - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de chocolat blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Des biscuits roses (de Reims)

Recette

1.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser refroidir et réserver.
2.
Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouter le sucre vanillé. Incorporer délicatement le chocolat blanc et mélange l'ensemble.
3.
Couper des morceaux de biscuits et les mettre dans le fond de 4 verrines.
4.
Déposer la mousse dessus.
5.
Émietter quelques biscuits à l'aide d'une fourchette. En saupoudrer les verrines de miettes.
6.
Réserver au réfrigérateur au moins 4h. Déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Valérie K.
    11 mai 2018

    Une recette simple et rapide à réaliser. La mousse n'était pas trop sucrée juste ce qu'il fallait. Bonne onctuosité, mais la prochaine fois je rajouterai du mascarpone pour la chantilly, pour apporter plus de légèreté car la saveur de la crème fraîche prend le dessus sur le chocolat blanc.

 

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