Mousse à la vanille

Mousse à la vanille - Anne-Caroline W.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de fromage blanc
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 cl de crème fraîche
  • 4 càs de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • Quelques amandes effilées (facultatif)

Recette

1.
Faites tremper la gélatine 10 minutes dans un bol d'eau.
2.
Fendez la gousse de vanille, faites tomber les graines dans une casserole.
3.
Ajoutez la crème fraîche. Faites chauffez à feu doux quelques minutes en remuant.
4.
Retirez du feu et ajoutez la gélatine éssorée.Mélangez.
5.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
6.
Dans un saladier, battez le fromage blanc avec le sucre et ajoutez la crème. Mélangez.
7.
Incorporez doucement les blancs en neige. Mélangez.
8.
Mettez la mousse dans des verrines. Mettez au frigo pendant 3 heures minimum.
9.
Vous pouvez décorer vos verrines avec quelques amandes effilées.

Suggestions du posteur

« Idéal pour un petit dessert d'été !! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marie-laure G.
    4 juillet 2014

    Recette facile à faire, rapide et bien expliquée. Une mousse onctueuse, légère et bien parfumée, recette approuvée par mes enfants.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    21 juillet 2014

    Recette facile et rapide à faire. La mousse est légère, aérienne et le goût de vanille est bien présent.

  • 15/20
    Par Noémie M.
    21 juillet 2014

    Recette facile à réaliser, les mousses sont agréables, parfumées et très fraîches.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    13 octobre 2014

    Une mousse légère, de bonne consistance et légèrement parfumée par la vanille. Elle était bien sucrée, en quantité suffisante.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    18 novembre 2014

    Bonne recette et la texture est idéale. Cette mousse est légère et bien parfumée.

  • 15/20
    Par Delphine F.
    4 février 2015

    La mousse a une consistance très légère, la recette est rapide à faire. La dose de sucre est parfaite.

  • 16/20
    Par Elodie P.
    14 octobre 2015

    Une mousse légère et parfumée, agréable. Par contre j'avais des morceaux de gélatine qui ne se sont pas intégrés, je me demande si on avait la même taille de feuilles !

  • 14/20
    Par Veronique C.
    22 janvier 2016

    Il manque un peu de goût. Avec des fruits ça aurait plus de pep's.

  • 14/20
    Par
    22 février 2016

    Une crème simple à faire mais qui reste un peu fade tout de même.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    12 août 2016

    Une mousse légère avec une bonne texture, vu que la vanille n'a pas assez infusée ça c'est légèrement ressentie.

 

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