Mousse à la crème de marrons façon MaronSui's maison

Mousse à la crème de marrons façon MaronSui's maison - Alexandra A.
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18
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de crème de marrons
  • 20 cl de crème entière liquide à 35%
  • 1 sachet de chantifix (éventuellement 50 g de sucre à ajouter selon la marque utilisée)

Recette

1.
Au Thermomix : placer le bol, le fouet et la crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1ère minute. Par l'orifice, ajouter la chantifix mélangée au sucre. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver dans un saladier. A la place de la chantilly, mettre la crème de marrons pour la détendre un peu : 1mn vit 4. La mélanger doucement à la chantilly au sein du saladier. Placer dans une poche à douille le tout et placer dans 6 verrines. Réfrigérer.
2.
Sans le Thermomix : placer le bol, le fouet et la crème 15 minutes au congélateur. Monter la crème en chantilly en prenant soin, au bout d'un minute, de lui ajouter la chantifix mélangée au sucre. Réserver dans un saladier. Fouetter la crème de marrons pour la détendre un peu. La mélanger doucement à la chantilly. Placer dans une poche à douille le tout et placer dans 6 verrines. Réfrigérer.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    26 décembre 2013

    Une façon de manger une crème aux châtaignes à bas prix, je m'en suis servie pour fourrer un gâteau que du bonheur... comme d'habitude pour vos recettes.

  • 18/20
    Par Myriam S.
    13 janvier 2014

    Délicieuse recette très rapide ! On sent bien le goût de la crème de marron, c'est très onctueux et juste sucré comme il faut. A refaire sans hésiter !

  • 20/20
    Par Nadège V.
    23 juin 2014

    J'ai fait cette recette sans chantifix car je n'ai pas trouvé ce produit, mais en mettant bien au frais les ingrédients et accessoires, la chantilly a bien tenu.
    J'ai certes un faible pour la crème de marron mais cette recette est on ne peut plus simple et délicieuse.
    (Sans chantifix avec l'accord d'Alexandra)

  • 19/20
    Par Françoise V.
    22 décembre 2014

    Point positif : la rapidité de la recette ainsi que l'excellent goût. Pas besoin de sucrer ni de chantifix pour ma part, il suffit juste de bien placer le récipient ainsi que le fouet un peu au congélateur et utiliser une crème bien froide. À refaire en rajoutant quelques brisures de marrons.

  • 15/20
    Par Jennifer L.
    29 décembre 2014

    Désolée pour la photo, j'ai réussi à prendre en photo in extremis. Les gourmands étaient déjà passé par là. Alors je trouve que la facilité de la recette et le peu d'ingrédients nécessaire est vraiment top. Par contre, beaucoup trop sucré pour nous, à la lime de l’écœurement. Il faudra donc soit revoir les proportions.

 

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