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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 kg de moules
- 300 g de tomates fraîches
- 70 g de lamelles de jambon de Bayonne (ou à défaut des allumettes de lardons)
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de thym
- 1 càc de piment d'Espelette
- Sel
Recette
1.
Laver les moules. Réserver.
2.
Peler et émincer les échalotes et l'ail. Réserver dans un bol. Y ajouter les tomates coupées en dés (enlever la pulpe). Saupoudrer avec le thym, le piment et le sel.
3.
Bien faire chauffer la plancha. Y déposer le contenu du bol ainsi que les lamelles de jambon. Remuer. Verser les moules et laisser cuire quelques min en remuant (jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes). Servir bien chaud.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« A la plancha. »
