Moules à l'échalote et au citron

Moules à l'échalote et au citron - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 35 à 40 cl de vin blanc sec
  • 1 citron
  • 3 càs d'oignons émincés
  • 3 càs d'échalotes émincées
  • 5 à 6 branches de persil
  • 1,5 à 2 kg de moules

Recette

1.
Verser le vin blanc dans une sauteuse, ajouter l'oignon, l'échalotes et des rondelles de citron.
2.
Porter à gros bouillons pendant 3/4 minutes.
3.
Incorporer les moules grattées et lavées.
4.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
5.
Ajouter le persil ciselé.
6.
Servir.

Suggestions du posteur

« Accompagner de frites... »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Vanessa R.
    17 avril 2015

    Bonne recette simple mais nous n'avons pas tellement senti le citron. Pour le persil, j'aurais préféré le mettre un peu avant car au dernier moment il ne se sentait pas trop non plus. Désolée mais je n'ai pas vraiment vu la différence avec ma recette de base : vin blanc oignon persil.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    24 avril 2015

    Nous nous sommes régalés. Je les ai servies avec des frites.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    18 août 2015

    Bonnes moules qui sont relevées par le citron et le vin blanc. Très simple et rapide à faire.

  • 15/20
    Par Dom R.
    14 octobre 2015

    Une recette de moules au vin blanc basique. Nous avons trouvé qu'il y avait un peu trop d'amertume à cause du citron. Peut-être que du citron en jus serait mieux.

  • 12/20
    Par Hong Hanh N.
    25 novembre 2016

    Je ne dis pas que c'est mauvais car on s'est régalé quand même mais le gout du citron est quasiment imperceptible. Le bouillon n'a pas trop de gout finalement. Pour le persil, je n'ai plus de persil frais du jardin j'ai du utiliser du déshydraté.

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    18 janvier 2017

    Je ne sais pas si c'est les moules que j'ai achetées ou la recette en elle même mais j'ai trouvé que ça manquait de goût. Habituellement je mets de l'ail dans ma recette et je penses que ça amène vraiment un plus. Le citron c'est une bonne idée, j'essayerai d'en mettre plus la prochaine fois pour sentir d'avantage le goût.

 

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