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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 kg de morue dessalée surgelée
- 4 gros oignons
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- du persil
- huile de friture , vinaigre et farine
- 8 grosses pommes de terre
Recette
1.
Passez les morceaux de morue dans la farine, les frire dans l'huile et les reserver
2.
Dans l'huile ou vous avez frit la morue, mettez vos oignons coupés en rondelles et laissez rissoler
3.
Ajouter ensuite les tomates coupees en cubes, le poivrons coupes en rondelles et le persil et laissez cuire
4.
Gouter, rectifier l'assaisonement et continuer a cuire a l'etouffée, arroser de vinaigre et reserver
5.
Toujours dans la meme poele faire cuire des pommes de terre coupees en rondelles
6.
Dans un plat de service poser vos morceaux de morue et dessus votre preparation d'oignons et servir avec les pommes de terre
Suggestions du posteur
« Je n'ai pas précisé les quantités de farine et de vinaigre car c'est au gout de chacun... »
