Mortiflette

Mortiflette - Willy M.
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17
206
Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 700 g de pommes de terre
  • 1 saucisse de Morteau
  • 240 g de Reblochon
  • 1 oignon
  • 3 + 2 gousses d’ail
  • 15 cl de vin blanc (Apremont)
  • 25 g de beurre
  • 3 càs de crème fraîche
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym

Recette

1.
Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire en robe des champs (c’est-à-dire sans enlever la peau) environ 30 minutes, dans de l’eau salée, avec 2 gousses d’ail écrasées, 1 feuille de laurier et une branche de thym. Pour éviter qu’elles explosent, les faire cuire à très petit bouillon.
2.
Émincez l’oignon et 3 gousses d’ail. Épluchez (facultatif) et coupez la Morteau en dés. Dans une poêle, faite fondre le beurre. Ajoutez la Morteau, l’oignon et l’ail. Versez le vin blanc. Poivrez. Faite réduire. Préchauffez le four à 180 degrés.
3.
Beurrez votre plat. Laissez refroidir les pommes de terre. Epluchez-les. Coupez-les en rondelles. Déposez-les dans le plat. Poivrez et salez. Ajoutez les dés de Morteau, puis couvrez de crème fraîche. Coupez le Reblochon en tranches. Déposez-les sur le plat. Enfournez 30 à 40 minutes.
4.
A servir avec une petite salade. Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Virginie G.
    6 mars 2017

    Tres bonne recette.
    Savoureux mélange entre le reblochon et la saucisse de Morteau.
    Nous avions un peu plus de pomme de terre que dans la recette, donc peut être mettre une saucisse supplémentaire la prochaine fois et nous utiliserons un Reblochon fermier pour plus de goût car le nôtre était peu parfumé.
    Un régal pour les papilles malgré tout.

  • 17/20
    Par Claudine O.
    10 mars 2017

    Bonne recette, un peu acide en raison du vin blanc mais agréable à déguster. Simple à réaliser.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    16 mars 2017

    Bonne mortiflette pour un repas complet.

  • 17/20
    Par Celine T.
    5 mai 2017

    Bien bonne cette tartiflette revisitée, avec la Morteau cela change.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    13 novembre 2017

    Bon gratin complet.
    La saucisse de Morteau au relève bien le plat.

  • 18/20
    Par Marina S.
    20 février 2018

    Très bon mais pas assez de crème fraîche et de fromage à mon goût.

 

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