Mon super brownie !

Mon super brownie ! - Isabelle T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de chocolat noir 50% de cacao minimum (70% maximum)
  • 90 g de sucre ou 9 g de sucralose
  • 100 g de beurre froid
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de farine
  • 3 oeufs
  • 50 g de noix de pécan (ou de cerneaux de noix)
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif: 1 pincée de bicarbonate alimentaire

Recette

1.
Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain marie.
2.
Mélangez doucement.
3.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les oeufs battus et la pincée de sel et mélangez.
4.
Incorporez ensuite la pincée de bicarbonate avec la farine tamisée et mélangez.
5.
Puis les noix et mélangez.
6.
Versez dans un moule beurré.
7.
Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes (cela dépend de votre four).
8.
Puis baissez le four à 160°C et laissez cuire un peu moins 5 minutes.
9.
Attention : le brownie ne doit pas être trop cuit, le coeur doit rester encore bien moelleux et fondant !

Suggestions du posteur

« J'ai choisi de ne mettre les noix que sur la moitié du gâteau car certains de mes invités n'aimaient pas les noix.
Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    6 juillet 2015

    Très bon et très facile à faire, ce sont mes filles qui l'ont fait et elles l'ont trouvé super bon et fondant. On a mis des noix dedans pour le croustillant.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    7 juillet 2015

    Le brownie était bon,fondant et bien chocolaté. Le temps de cuisson était parfait.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    20 juillet 2015

    Recette très simple à faire. J'ai aimé le fait qu'il ne faille que peu d'ingrédients. J'ai suivi à la lettre les indications de temps. J'ai obtenu un brownie cuit sur le tour mais encore très mou au centre, voire à peine cuit. Ce gâteau a remporté un grand succès chez nous.

  • 18/20
    Par Noémie M.
    27 juillet 2015

    Recette simple et très rapide à faire. Le résultat est délicieux, un vrai brownie bien fondant. À refaire !!!

  • 17/20
    Par May G.
    2 septembre 2015

    Très bon brownie, bonne texture et fort en chocolat comme il faut ! Je l'ai laissé cuire un peu plus longtemps car le milieu ne me paraissait pas cuit.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    16 octobre 2015

    Bonne recette, le goût est très agréable. Par contre, prévoir un plat pas trop grand car il y a peu de pâte. Le mien était du coup très plat.

  • 17/20
    Par Audrey R.
    4 novembre 2015

    Très bon! un bon gout chocolaté et très moelleux! à refaire sans hésiter... Il a pas fait longtemps avec les gourmands qu'il y a à la maison en ce moment...
    Je rajouterais peut etre un peu de cacao en poudre non sucré pour réhausser encore le gout chocolaté

  • 17/20
    Par Sandrine B.
    17 novembre 2015

    Bon brownie au chocolat ! Je referai cette recette sans hésiter, accompagné d'une crème anglaise ça doit être super bon !

  • 20/20
    Par Marina S.
    30 novembre 2015

    Une tuerie ce brownie, vraiment délicieux !

  • 16/20
    Par Picaline L.
    1 décembre 2015

    Réalisé sans fruits secs car je voulais en offrir aux voisins et l'un d'entre eux est allergique. Moelleux, avec un très bon goût. Facile et assez rapide à réaliser.

 

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