Mon jambalaya par Anne-Caroline W.

Mon jambalaya  - Anne-Caroline W.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de chorizo (doux pour moi)
  • 500 g de filet de poulet
  • 2 oignons
  • 2 poivrons vert
  • 2 poivrons rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 2 grandes boite de tomates pelées
  • 16 grosses crevettes
  • 250 g de riz basmati pour moi
  • Un peu d'huile
  • 1 cuillère à café de piment au choix (je peux pas en manger donc sans pour moi)
  • 1 bouillon de volaille
  • 700 ml d'eau
  • Sel et poivre

Recette

1.
Coupez les filets de poulet en morceaux, coupez le chorizo en petites rondelles,videz et coupez les poivrons en lanière. Coupez et émincez les oignons et l'ail.
2.
Dans une cocotte mettez-y un peu d'huile à chauffez, ajoutez le poulet, quand il est bien cuit ajoutez le chorizo et faites le revenir. Mélangez. Réduisez le feu.
3.
Ajoutez les poivrons, les oignons et l'ail mélangez bien. Ajoutez les tomates pelées et laissez cuire quelques minutes.
4.
Dans un pichet ou autre, diluer l'eau chaude et le bouillon de volaille.
5.
Dans une autre cocotte allant au four (moi j'utilise l'ultra pro) mettez le riz, ajoutez le bouillon, ajoutez le mélange poivrons, poulet et mélangez bien. Mettez le sel, le poivre et le piment.
6.
Mettez la cocotte au four sans la couvrir, en remuant de temps en temps et laissez au four environ 50 minutes, à surveillez quand même. A la sortie du four ajoutez les crevettes et mélangez.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner ce plat d'un petit rosé!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    15 janvier 2020

    Bonne recette avec du goût. Très facile à préparer. Temps de cuisson un peu trop long,
    j'ai arrêté avant et c'était largement assez cuit.

  • 17/20
    Par Claudine O.
    24 janvier 2020

    Une très bonne recette.

  • 13/20
    Par Aure B.
    28 janvier 2020

    Recette très copieuse avec un résultat trop cuit viande comme riz. Cela manque cruellement d'épices. On est loin de la cuisine cajun...

  • 20/20
    Par Marie P.
    7 avril 2020

    Très bonne recette, j’ai diminué un peu les quantités sinon ça faisait beaucoup. On a tous appréciés et le plat était bien vide à la fin du repas. Effectivement, il n’était pas trop relevé et c’est ce qui nous a plu. Une recette que je referai !

  • 20/20
    Par Celine T.
    28 avril 2020

    Beaucoup de saveur dans ce plat.
    Nous nous sommes régalés, à refaire.

 

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