Moelleux fondant du Sud au Gouda Vieux Old Dutch Master

Moelleux fondant du Sud au Gouda Vieux Old Dutch Master - Old Dutch Master
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 160 g de farine
  • 120 g de Gouda Vieux Old Dutch Master
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 1 tomate séchée
  • Quelques pignons de pins
  • Quelques olives noires dénoyautées
  • Du sel et du poivre

Recette

1.
Préchauffez votre four (th. 200°). Faites fondre le beurre, émincez la tomate séchée et hachez les olives.
2.
Dans un saladier, versez la farine et le beurre fondu, puis les oeufs. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
3.
Ajoutez-y ensuite les pignons de pin, la tomate émincée et les olives noires. Mélangez en ajoutant le sel et le poivre.
4.
Disposez la pâte à mi-hauteur dans 4 moules à muffins. Enfoncez dans chacun des moules un gros cube de Gouda Vieux Old Dutch Master, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
5.
Faites cuire envrion 15 minutes. Une fois cuits, démoulez vos moelleux délicatement et dégustez!

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Florence G.
    2 avril 2013

    C'était bien bon ; l'alliance tomates séchées et olives en petits morceaux est vraiment une excellente idée, on a adoré ! En revanche le muffin manque de moelleux et est un peu sec, dommage.

 

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